今日７／２０--透早與傍晚，進爸分兩次進行採收牛奶鳳梨，
每支鳳梨都是圓滾滾、胖嘟嘟的模樣，真可愛～
２０斤以上，每台斤２５元，運費外加160元，到付+30元
２０斤以下，每台斤３０元，運費外加160元，到付+30元
可是有一部分的鳳梨就不那麼可愛討喜了，因為～
不經烈日曬的牛奶鳳梨第一區，出現被曬傷和有孔洞的鳳梨來，
這樣的鳳梨外觀賣相不佳，但內部果肉是完好無損壞，若有人不嫌棄請吩附一聲，
進爸說：歡迎來撿便宜，斤數買愈多，價格愈便宜！
昨夜(7/14)聽聞零星的幾聲雷聲響，不久就下起雨來
豆大的雨滴直接落在遮陽板上，又大又急又嚮亮！
難免會擔憂進爸辛苦栽種的牛奶鳳梨，好在不一會這場大雨停了
是說今年這第一批牛奶鳳梨的成熟進度有點怪！ 簡單說，它不是整批成熟，而是區區十來支 進爸說：以前他只是純粹將鳳梨綁尾、蓋報紙來遮陽而已 想說今年氣候怪異，太陽也比往年要來得熱太多 於是大力推薦改採＂黑網遮陽＂看能否將損壞掉的傷害降到最低 不知是不是因此造成牛奶鳳梨成熟進度不一致的主因 進爸通常在採收後都會殺幾支讓自家人和鄰居試吃 試吃ok才有寄給客戶，日前詢問有購買鳳梨的格友吃的結果 反應卻是南轅北轍，很兩極化！有人酸的大喊受不了 有人說鳳梨很香很甜很好吃，買來送人很有面子 有人說確實有些很甜，有些會酸，有些是半甜半酸(頭甜尾ㄟ酸) 無論如何！都很謝謝格友的心得分享 也會轉達給進爸了解，作為日後改進的要點註記 Irean在此致上最大的歉意，爾後會加以嚴格挑選 以求最高品質～香、甜、好入口！除非有個別特殊要求 例如：有人愛好酸，有人愛好甜，有人愛好酸微丫酸Ｖ...... 畢竟每個人對鳳梨的口味都不同 先瞭解自己的喜好，再選對的品種吃那就皆大歡喜啦！ |
|
我還是對金鑽旺萊最有好感,牛奶旺萊好像有點酸-----
---我昨天看到有旺萊田的旺萊都穿著衣服,這是作啥用的呀???
[版主回覆07/17/2012 00:25:10]
大部分的客人還是較喜愛金鑽鳳梨居多
牛奶鳳梨本就不好栽種,若日照不足或雨水太多也會造成鳳梨ㄟ酸尾
如果若吃鳳梨頭猶原ㄟ酸，就是無夠熟太早採收了
鳳梨農們為了它的鳳梨不被日照曬壞，大都會牽黑網、包報紙、包圍巾、戴帽子等方式來遮豔陽，幫旺萊穿衣服我到是沒見過
親愛的：
我比較好運唷，
收到鳯梨的朋友都說甜，
這表示我們的情誼都很甜啦～
[版主回覆07/18/2012 00:56:38]哈妮，聽妳如是說我很開心
但是別人甘會說我＂大細心＂（台）
足甘心的女兒喔
[版主回覆07/18/2012 00:58:14]謝謝啦嗯
確實不容易
晚上和老爸倆人將今天採收回來的鳳梨殺來一一試吃
也試出初步的結果是日照不足，加上前陣子下大雨，過早採收
以至於有些很甜，有些會酸，有些酸甜各半
老爸說等過一陣子，再採收殺來吃看看
靠天吃飯真得是很不容易，辛苦了!
請問還沒剖開的鳳梨，怎麼樣判斷酸甜呢?
[版主回覆07/18/2012 01:29:41]真的不容易！最怕就是遇到壞天氣，真的拿它沒辦法
有經驗的，用手指彈鳳梨聽聲音來辨別，也有人是以鳳梨外皮的果目來分辨酸甜
如果果目大部分呈現偏黃，建議盡快吃完，或削掉葉子再用報紙包起來存放冰箱
如果是青綠綠的牛奶鳳梨才是正常的，大約可放室溫５天左右，也可存放冰箱
牛奶鳳梨的壞果率偏高，有時外觀無異，但內部會有壞掉的情況，這是外觀上看不出來的
這也就是為什麼牛奶鳳梨在照顧上會比較費工、成本偏高的原因
下月初要回南部~可以去看阿爸的鳳梨園嗎 [版主回覆07/20/2012 01:19:21]
明天再幫妳問問進爸的鳳梨園可否開放參觀
Iris大概什麼時候要南下？
希望Irean別太在意
鳳梨應該不可能顆顆都很甜很甜吧!
阿爸已經很用心在照顧了呀!
對於那些無法掌控和不確定的因素
就真的只能盡力防範囉!
[版主回覆07/20/2012 01:23:52]謝謝執修的安慰
牛奶鳳梨確實不易栽種與照顧，且成本也高
尤其是在不穩定的生長環境下，壞果率很高
有看到妳和先生帶孩子們出遊的照片
妳幾時南下的怎沒知會一聲呢？
鳳梨要有點酸有點甜的滋味~
吃起來才像是在吃鳳梨吧!
[版主回覆07/20/2012 01:32:19]呵呵～原來May喜歡吃＂酸微丫酸微＂的鳳梨味道
暑假一到
我們已經連續三週往高雄跑
工作兼玩樂
有時帶著阿母
我們沒有預定的行程
完全配合司機啦!
[版主回覆07/20/2012 01:52:11]是喔！都沒打聲招呼，來去匆匆
罷告(報告)Irean:
本週應該還會再去
確切時間不定
罷告玩必
哎呦~~
別生氣啦!!
笑一個
[版主回覆07/20/2012 02:18:51]不會生氣啦
反正本週只剩五、六、日
要顆顆都保證甜的 這樣太困難咩 又不是用糖調的 能控制
鳳梨還是有點微酸較好吃
[版主回覆07/21/2012 01:27:14]鳳梨愛吃微酸的也是大有人在
總是希望將很甜的鳳梨賣到愛吃甜鳳梨的客人手上咩
酸酸甜甜更好吃
今年天氣很怪!我公公也說這樣對他的魚塭影響很大
[版主回覆07/22/2012 02:04:04]氣候怪異對於養殖漁業或務農的人而言,真正很受力!
不然怎會有那句＂看天吃飯（穿）＂的偈後語來
牛奶旺萊或是金鑽鳯梨都很好吃!!!!只是看個人的喜好!!!我則較偏向金鑽的,因為它較甜不酸,牛奶則酸了點----
[版主回覆07/22/2012 02:01:59]
台南當地牛奶鳳梨你有買來試吃它的風味了？
這幾天我得要陪著兒子討論志願填寫的問題,
若是疏忽了親愛的朋友,
請多見諒~
祝福我的好友幸福平安~~
[版主回覆07/22/2012 01:27:32]討論填寫志願這事非常重要，要審慎填選才是
祝福妳兒子能如願唸他想讀得理想學校
若不見筠媽來，我去妳家串門也是一樣
我要再買每支4-5斤一箱20斤左右，不知這次會不會比較甜，你裝完箱再告訴我多少錢！ [版主回覆07/22/2012 01:51:46]
謝謝sun
明天你就可以收到鳳梨了
鳳梨已收到了，因我忘了你的電話請問共多少我將錢匯給你
[版主回覆07/23/2012 00:05:20]令工有買再算！臭迪媽來回訪囉~炎炎夏日要注意補充水份,避免中暑~祝您有個美好的一天
謝謝臭迪媽的回訪
也祝妳有個快樂的每一天
我愛吃奉鳳梨!
酸酸甜甜的.像戀愛的滋味!
但不會挑耶.要怎麼挑才對ㄚ?
[版主回覆07/25/2012 00:22:36]不會挑鳳梨沒關係，選對的季節吃，找到好的鳳梨生產者，買新鮮的鳳梨，才是妳選鳳梨的方式。如果妳沒時間去自己選，那就找有信譽、專業的鳳梨農，幫妳把鳳梨先篩選好，絕對比妳自己去找好吃的鳳梨更簡單、更輕鬆也更安全！親愛的irean
真是拍勢
，
[版主回覆07/24/2012 23:19:51]我看妳也是難得糊塗哩！竟然將手機丟進洗衣機洗＠＠ 難怪手機一直無人接聽，傳簡訊也無人回覆，現在手機可以通了吧！ 妳朋友要購買幾支賣相好的牛奶鳳梨呢？ 她有說大約幾斤裝一箱？還有鳳梨的大小重量呢？ 最重要的是妳沒留下收件人的資料，我該寄去哪裡給誰收？ 其實此趟去台中是去找中醫師友人 若時間上允許應當會在台中午餐 東海大學，印象中我好像有看過妳介紹吔！對否？ 雞腳凍、豌豆冰、冰豆腐我通通都想吃!我的phs回台中娘家已收不到訊號(其實剛搬完家後，我一時失查，將手機丟進洗衣機了，修了好幾天才勉強修好)，
而台北的電腦在搬家後尚未組裝完畢，
這幾天回娘家了，
也是前前後後忙著，
現在才有空上線，
我朋友要的鳳梨希望能放久一點，
她在醫院上班，
應該也會是團購大本營，
所以請盡量幫她挑賣相好的，
麻煩妳嘍!
還有，
祝妳台中旅程愉快，
東海大學不錯逛啦!
東海別墅的夜市也挺好吃(雞腳凍和豌豆冰很ok)
不要去逢甲擠了，
很恐怖的!
這批鳳梨如父親節左右還有我要買一箱，每支4-5斤約30斤左右。 [版主回覆07/25/2012 18:41:00]好的,我知道了! 謝謝sun不吝捧場^_^
鳳梨已收到了，已請蔣老師明天將單據帶來再一倂將錢匯給你父親。 [版主回覆08/02/2012 00:48:39]sun謝謝你^_^
我也超愛吃鳳梨的 若有採收 也通知我一聲
想到酸甜酸甜的滋味 就要流口水了
[版主回覆11/01/2012 22:15:12]等明年！最快３、４月份的青龍鳳梨（黃金鳳梨）就可收成，要先幫妳預留嗎？ 附帶通知wendy，進爸栽種的鳳梨還有金鑽鳳梨，牛奶鳳梨、土鳳梨（５號）好啊 但...我沒有買很多可以嗎?
品種我不是很清楚 個人較喜歡酸甜的味道
一般市場就是金鑽 跟牛奶 若這兩者比較 我是較喜歡金鑽的
再麻煩你囉!!
[版主回覆11/03/2012 22:55:04]當然可以呀！ 金鑽是嗎，先幫妳預訂3+1支