多謝 sun 於2012/05/20 21:51 回應與建議
他說：
如果你能PO一些鳳梨料理說不定買的人會更多
於是就到格友 Juling 家翻箱倒櫃找到這麼多道有關鳳梨的料理食譜
有中式料理，還有蛋糕甜點，我這位格友Juling 可說是廚藝達人
芒果炒鮮蝦雞球 （這道料理中的芒果可改成鳳梨來代替）
芒果布丁 （這道甜點使用的芒果可改成鳳梨來代替）
本人親自料理的這道蔥爆五花肉加鳳梨下去拌炒，即是一道鳳梨酸甜肉
炎炎夏日，這道菜很下飯喔！
文章標籤
全站熱搜
- 5月 21 週一 201213:18
鳳梨料理
<p>鳳梨的料理還真不少，而且現在的鳳梨越來越甜了。</p> <p>祝你生意興隆囉!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> [版主回覆05/21/2012 15:08:21]<p>謝謝cheer的金口祝福<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/10.gif"/></p> <p>有興趣就連結過去學學吧</p>
<p>看起來挺美味的 鳳梨苦瓜雞湯也不錯啊!</p> [版主回覆05/21/2012 21:11:18]是啊！可鳳梨苦瓜雞湯我在那位格友家沒找到咩<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/>
讚讚讚.....好多可口的料理歐，現在夏天這些鳳梨料理還真的很開胃哩<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/> [版主回覆05/21/2012 22:24:59]<p>是呀！尤其是當餐肉類攝取太多，飯後來碗鳳梨解油膩還能幫助消化<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p> <p>下了好多天的雨，今天總算出晴了，曬衣服洗被單</p> <p>接孩子放學回來還要裝貨打包送貨兼請款～呼！呼！粉忙哩<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
親愛的irean<br>我的朋友問牛奶鳳梨會刮嘴嗎?(問得好怪，我也不知怎麼回答，基本上，羊皮卷愛吃鳳梨不怕刮嘴) [版主回覆05/22/2012 21:46:06]<p>我說哈妮，妳朋友八成是吃鳳梨刈嘴刈到怕了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p> <p>牛奶鳳梨<span style="FONT-SIZE:12pt;FONT-FAMILY:標楷體;">≠</span>用牛奶來養鳳梨<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/22.gif"/>之所以稱之為牛奶鳳梨，是因為它的果肉呈乳白色，肉質細緻，纖維少，糖度高，酸度低，風味佳，很適合鮮食</p> <div style="BORDER-RIGHT:medium none;BORDER-TOP:medium none;BORDER-LEFT:medium none;COLOR:#000000;BORDER-BOTTOM:medium none;BACKGROUND-COLOR:#ffffff;TEXT-ALIGN:left;TEXT-DECORATION:none;">鳳梨最大的特色就是含有鳳梨酵素，其鳳梨酵素又怕高溫，所以拿來入菜可以讓肉類變得更軟嫩，幫助分解蛋白質，也可以將鳳梨打成泥拿來醃肉，濃郁的香氣不只增添風味，肉質也變得更軟嫩。不過仍有少數人對鳳梨酵素過敏，只要用<font color="#bf005f">鹽水浸泡後</font>再吃就不會刈嘴，而是甜嘴了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/13.gif"/></div> <div style="BORDER-RIGHT:medium none;BORDER-TOP:medium none;BORDER-LEFT:medium none;COLOR:#000000;BORDER-BOTTOM:medium none;BACKGROUND-COLOR:#ffffff;TEXT-ALIGN:left;TEXT-DECORATION:none;"> </div> <div style="BORDER-RIGHT:medium none;BORDER-TOP:medium none;BORDER-LEFT:medium none;COLOR:#000000;BORDER-BOTTOM:medium none;BACKGROUND-COLOR:#ffffff;TEXT-ALIGN:left;TEXT-DECORATION:none;">我老爸說牛奶鳳再等一個月就可以收成囉！妳先統計好數量，再幫妳預留<br></div>
你們種鳳梨嗎?現在盛產..我幾乎天天吃..好怕胖喔..現在的鳳梨都好甜好好吃.. [版主回覆05/23/2012 23:06:30]是我阿爸在栽種啦！ 目前金鑽鳳梨已賣完 緊接著登場的是牛奶鳳梨 不過有十來顆青龍鳳梨 再等二星期也可以收了。
好棒的料理，有創意 [版主回覆05/24/2012 15:00:52]<p>謝謝！范范喜歡那一道鳳梨料理呢？<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
<p>妳會這麼多料理，</p> <p>我不會，</p> <p>只會做鳯梨果凍～</p> [版主回覆05/25/2012 15:02:14]<p>我跟妳一樣會得不多</p> <p>這些連結都是格友的料理作品</p> <p>目前鳳梨還不能收成</p> <p>約再等個２星期左右</p>
<p>鳳梨鮮食</p> <p>或做成料理 口味還真多變化 ! <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> [版主回覆05/26/2012 01:14:56]<p>鳳梨料理口味多樣化</p> <p>不僅能鮮食熱炒，還能製成蛋糕甜點酥餅</p> <p>重點是一年四季都能品嘗到鳳梨的美味</p>
<p>人家光出一張嘴，天天當老外居多，要我下廚...逃第一。</p> <p>不過外賣鳳梨料理好像都用罐頭料，真是差很大。</p> [版主回覆05/28/2012 17:46:21]<p>外賣鳳梨料理為了省成本,當然使用罐頭鳳梨居多</p> <p>除非是走高級路線的餐廳,較有可能使用新鮮鳳梨來入菜吧</p>
蔥爆五花肉加鳳梨下去拌炒--這道菜的鳳梨消失囉？ [版主回覆06/05/2012 01:18:28]沒！將兩張照片加在一起就是鳳梨蔥爆五花肉囉！（畫面請自行想像呗）<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/>