閏年送豬腳為父母添壽的習俗在南台灣可說是已經很久了，今年是(農)閏四月，民間有個習俗，說是嫁出去的女兒在閏月要送豬腳麵線給父母，有【添壽】的意義，而我自認廚藝沒娘家老媽厲害，所以包一個紅給老媽買喜愛的豬腳回家滷。
【為何是嫁出去的女兒才能送豬腳？】
早期經濟不富裕，女人多半吃剩菜剩飯，出嫁女兒藉此機會帶豬腳回家，說是幫母親補補身體；另一種說法，則是民間習俗認為嫁出去的女兒能回娘家孝敬父母是多出來的，就如同閏月是多出來的月份一樣，也因此，習俗中這個【添壽】的行為必須由嫁出去的女兒來做。
圖中這道滷豬腳則是遠嫁豐原的小姑帶回來孝敬她媽媽(我婆婆)的，瞧小姑讚不絕口的直誇這是台中很有名氣的滷豬腳，可吃在婆婆和周桑的嘴裡，卻一點也不特別好吃，反倒是想著我老媽的拿手菜「金華牌滷豬腳」
好久沒發文灶腳黑白煮料理，有記得又有空拍照的記錄就屬這些。《豬絞肉炒甜玉米》很下飯的一道家常菜，一不小心就會多扒一碗飯
每粒蛤蜊超大顆又飽滿，不論是搭配絲瓜煮成湯，或是料理成《塔香辣炒蛤蜊》下酒菜，每一道都很美味！
原來香魚不一定要鹽烤才好吃《檸檬煎香魚》也是很讚唷！
母親節前夕家庭聚會烤肉還剩下一些培根串及青椒，於是用平底鍋乾煎至赤赤《蒜香培根串》即可盛盤，小帥進廚房瞧見時立即給了一個＂摩天輪＂的稱號。
０５／０４～５／１２補記錄
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蒜香培根串看起來好看又好吃,有空試試
媽咪炒菜顏色都很漂亮耶!
[版主回覆05/19/2012 00:33:08]超愛吃培根肉，培根肉我對它又愛又討厭，因為它是加工食品，而且很油，多吃容易胖，所以煎培根肉時我都採用乾鍋來煎。前陣子真的超忙的，每每煮完飯都急著去忙別的事，根本沒能好好記錄原來如此呀 !
黑白煮 每道看來都超下飯呢 !
會忍不住 多吃好幾碗白飯呀...........
[版主回覆05/19/2012 00:34:30]妳也是出嫁的女兒，今年沒忘記買豬腳帶回娘家吧！一大早看到這麼豐富的料理肚子又咕咕叫了啦
離中午還有三個小時吶
[版主回覆05/19/2012 12:16:35]
中午囉！記得自備碗筷來吃蛤
好吃好吃.阿昱師 [版主回覆05/19/2012 12:17:48]稱師 還差十萬八千里
我在3/31那天，
在娘家也這樣和爸媽吃了豬腳麵線了～
[版主回覆05/21/2012 00:59:33]感覺真得很不賴齁也太豐盛了吧
我可以去妳家做客嗎？
[版主回覆05/28/2012 00:37:51]可以呀！不過我沒像樣的飯廳
不過這些都不是同一天上桌的
只是將記得拍下記錄的照片一併編排po上來分享