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07/03--炸肉餅,心血來潮作品1

 


 

下午小帥閒來沒事,隨我逛黃昏市場

一時興起買了40元豬絞肉,15元黃地瓜

說太想念起司炸肉餅和地瓜球的味道

地瓜球請看:小帥自製Q彈地瓜球

 


 

剛進家門

只見小帥一溜煙往廚房裡去張羅他想念的味道

看時間還早,廚房就先讓小帥使用囉!

為娘我當然是去拿相機拍記錄呀!萌小兔

小帥:停! 不許拍照! 人家光著上半身露點入鏡很不雅吔!

該腫麼辦

我說:游泳不也是光著上半身,且露2點咧~"~

小帥:那不一樣!在泳池可以這樣,在廚房不行啦!

頑皮鬼臉

我~想想也對!做同樣一件事,因場所不對結果也就竭然不同!

後來我改說:那你穿上衣服不就得了

小帥:脫掉上衣是因為廚房很熱

我說:你現在才知道平時老娘在廚房煮晚餐的辛苦了齁

好吧!答應你不拍記錄照,但成品應該可以讓我拍了吧?

可以啦

 

ps.製作過程Irean完全不插手或幫忙,

只提醒小帥記得要加太白粉,所以這道起司炸肉餅,

是全憑自己思考其製作流程,結合印象中所吃過的美味,

如何? 問我:當然說perfect!

 

 

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07/04--搗麻糬,也是心血來潮的作品2

 


 


製作方法全由婆婆口述,小帥親自操作學習


只記得婆婆要小帥量一杯糯米,並交代內外鍋水量


靜置電鍋蒸煮好之後,開始搗麻糬唷!


 





 


這時外公來家裡,爺孫倆輪番搗麻糬


搗了好一會功夫,蒸好的糯米愈來愈有黏性


 





 


自己親手搗得麻糬到底有幾分像呢?


來!試吃時間~試了便知道


準備花生粉+糖粉先攪拌好


接著用竹筷挖起適量麻糬(如圖示)


 



 


然後沾花生糖粉一起吃,麻糬超Q彈有嚼勁


花生糖粉的量也調配的剛剛好,兩者搭配實在好吃!


婆婆試吃後直誇小帥做的麻糬很好吃



老人家還說:做萬項代誌攏愛認真學,才ㄟ愈做愈順手,認真骨力做就免驚無飯通吃


 



 








 


 

 

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