阿狄娜健康幸福園地

美食DIY~炸薯條，不僅小孩愛吃，大人也愛吃 

2011/06/04    酷熱的豔陽天

「媽！我想吃薯條妳會做？」心血來潮的小帥

媽：【會吧！但是沒試過】

「那妳教我做，炸薯條要沾什麼粉？是地瓜粉太白粉，還是麵粉？」

媽：【什麼粉都不用沾】

話一問完，逕自走到冰箱拿了一顆馬鈴薯（當時正忙著結帳沒理會他）隱約中便聽到廚房傳來切菜聲～叩～叩～叩（果真是行動派的小帥，不等媽咪自己想辦法做）

媽：【看來～你已經有很好的開始了，對！就是這麼做】

《小帥口述炸薯條作法》

a.先將馬鈴薯的外皮削去

接著切片後再切成條狀，然後泡水５分鐘

b.將泡水過的馬鈴薯瀝乾

再用紙巾吸乾水份，以免爆油噴到自己

c.倒油入鍋等油溫上升，再將切條狀的薯條放入鍋裡炸

d.不時的翻攪，以免受熱不均勻，不熟會不好吃（小帥說的）

e.炸至金黃酥脆

灑上少許鹽調味

香噴噴的炸薯條上桌囉

媽：【哇！你的表現真是令人驚訝，幾乎像個大廚一樣純熟】

「媽，冰箱冷凍庫裡還有十顆水餃，下次我想挑戰煎鍋貼」自信心滿滿的小帥向我提出要求，我能不答應嗎？

隨著端午佳節到來，南部鄉下的婆婆媽媽都自己備料包粽子

沒空的婆婆媽媽會選擇叫外賣，我就是這類型，學不會！

婆婆一早五點就起床備料包粽子

不到半天時間就把５串粽子給包好了（其中一串）

粽子一年也才包一次，真佩服婆婆，她是如何辦到的呀！

這些粽子全出自於巧手的婆婆（憨慢ㄟ媳婦只會吃）

周桑說：吃粽子要加土豆ㄏㄨ才對味，最好有顆粒的

南部美味粽拍糊了

好吃的粽子，卻被我切成這樣模樣（扣分）

想吃嗎？粽子熱量高，腸胃消化不良的人不建議吃唷！

祝大家端午佳節快樂～