左上圖:蔥明丸子是舒羽的點心
材料有紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、瘦豬肉
作法1、將洋蔥切細、豬肉剁碎備用
作法2、將紅蘿蔔、馬鈴薯蒸熟壓泥
作法3、將所有材料拌在一起搓成圓
作法4、放入電鍋蒸(外鍋放1杯水)
我這位小姪女,對於阿姨麻做的副食品都很捧場呢!
在她那小小臉蛋上,我只看見滿足幸福的笑容
這就是給我最好的回禮了
PS.舒羽的學習能力又更進一步了,會點頭謝謝
左中圖:起司薯球做給kevin吃
材料有起司、玉米粒、馬鈴薯
作法1、馬鈴薯切塊蒸熟壓成泥
作法2、趁熱將起司拌入馬鈴薯泥
作法3、再加入玉米粒搓圓即可
右上圖,可樂餅是做給兩兄弟品審
材料有起司條、瘦豬肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥
作法1、將洋蔥切細、豬肉剁碎備用
作法2、將紅蘿蔔、馬鈴薯蒸熟壓泥
作法3、將所有材料拌在一起搓成圓
作法4、在肉丸子裡包進起司條壓扁
作法5、入油鍋煎至恰恰就ok了
這道可樂餅頗受兩個兒子的青睞
我在餅裡包著他們不愛吃的洋蔥,
卻全然吃不出來
另一道炸牛旁點心就略輸一籌,
雖然吃起來的口感很像炸薯片,
不過,這兩兄弟還是很捧場吃了一些。
圖:炸牛旁
作法1、將牛旁皮刨掉,以刨刀將牛旁刨成薄片
作法2、入油鍋炸至金黃酥脆,佐以鹽調味即可
作法是不是很簡單啊!
看他們滿意的吃著我做的點心,就感到很欣慰!
既然是品審,試吃後當然要打分數囉!
鹹淡度:剛剛好
酥脆度:剛剛好
油膩度:不油膩,還想再吃
總分:80分,還好沒有不及格啦!
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