阿狄娜健康幸福園地

<<挑選鮮鮭魚來炒魚鬆>>

做法：¹ 把魚放進電鍋蒸熟

　　　² 將魚刺、魚骨取出，魚皮去除並把魚肉壓碎

　　　³ 放進炒鍋炒到金黃酥鬆，就可以了^_^

＊這是我第一次學做魚鬆，又因為是要給舒羽吃的，所以我不加鹽巴、糖、醬油來調味，

　但又怕有腥味，在蒸煮過程中，我只加１片嫩薑。

＊深怕鍋子沾鍋，先在鍋緣邊滴1-2滴橄欖油，抹鍋後，再熱鍋；一開始有水分可以先用中小火將水分煮

　乾。乾了後轉文火，把魚肉沿著鍋緣翻炒，不要在鍋子的中心炒，容易沾鍋也容易焦掉。

＊炒完後先放張吸油紙在盤中，將炒好的魚鬆平舖於上，適時的翻鬆，去油也讓水氣蒸散掉。

＊魚鬆放保鮮盒保存，冷藏；因為沒有調味，所以沒有甜鹹，但香氣百分百。

＊因為不易保存，所以不要炒多，寧願將大部分的魚肉做成冰磚，才不會浪費了好魚肉。

＊等舒羽週歲後要吃的魚鬆就可加點醬油，鹽巴還有糖，那滋味就更棒了。

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  試戴帽帽的可愛天真模樣！

最近舒羽超級愛玩呢！動口出聲學講話頻率很頻繁，

會看說話者的嘴巴，自己的小嘴也跟著動呀動！

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  這些照片是舒羽剛和爸媽從雲林回到外婆家時所拍攝的精彩畫面

隨性的坐在外婆腿上，大口啃咬著香甜多汁的蘋果，

哇！咬在嘴裡好滿足啊！雙手緊抱著蘋果，任誰也別想碰，

她可是會誤以為有人要從她手中拿走蘋果呢！

一天天長大的舒羽，也愈來愈會調皮搞笑囉！