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給愛吃鳳梨的愛好者：
「每年的７～８月正值炎炎夏日季節
也是牛奶鳳梨的最佳賞味期」
一般鳳梨生長到熟成要一年六個月
但牛奶鳳梨卻要一年十個月才熟成
▲老爸說：有一部份的牛奶鳳梨快可以收成了
「牛奶鳳梨≠不是用牛奶養鳳梨」 稱之為牛奶鳳梨，是因為它的果肉呈乳白色，肉質細緻，纖維少，糖度高，酸度低，風味佳，很適合鮮食，夏天容易覺得口乾舌燥水份攝取不足，這時吃些鳳梨補充胃腸裡的水分
辛苦的老爸，這陣子三天兩頭都ㄉㄟˇ上山去察探
深怕鳳梨一不小心曬過頭了，就會ㄅㄧㄚ目
（有不能吃的洞孔稱之為ㄅㄧㄚ目）
▲跟隨老爸到山上鳳梨園巡視牛奶鳳梨的成長進度
「那～曬太少陽光的鳳梨又會怎樣？」我如是的問。
老爸說：「牛奶鳳梨的果實很容易因日曬而灼傷，若陽光曬太少果肉會太酸，照顧相當費工！」
▲種植在四周環山的牛奶鳳梨
▲牛奶鳳梨花，你見過嗎？
若能賣到好價錢，辛苦一點也就值得了
如果遇到價錢差，真正是ㄟ搥心肝柳
目前已經開放給格友們預訂，也歡迎吃好道相報
請在回應裡登記咐吩，留下預訂鳳梨支數
收件人姓名、地址、電話，以及收件時段
多謝各位朋友捧場^_^
▲這支牛奶鳳梨快熟成了，約莫３斤多
另外有格友提及吃鳳梨會刈嘴的問題？
鳳梨的最大特色就是含有鳳梨酵素
其鳳梨酵素又怕高溫，所以拿來入菜幫助分解蛋白質
讓肉類變得更軟嫩，濃郁的香氣不只增添風味
把鳳梨果肉打成泥拿來醃肉，肉質軟嫩超好吃。
不過仍有少數人對鳳梨酵素過敏，
別擔心！只要用鹽水浸泡後再吃就不會刈嘴
另外
其青龍鳳梨第一批採收期在2013年3~4月
敬 請 期 待！
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