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【鮭魚牛奶切飯】
鮭魚的營養是魚肉中的佼佼者，含有豐富的鈣質及大量的維生素Ａ及特有的Ω-3，能幫助腦力活化，清除人體中的三酸甘油脂及多餘的膽固醇，而魚油也是品質極佳的脂質來源，可讓皮膚潤澤美麗水噹噹呢！
材料：
洋蔥1/4顆
鮭魚300g
金針菇100g
米 1杯
光泉鮮奶150 cc
柴魚味素少許(烹大師)
黑芝麻少許
鹽、胡椒適量
作法：
1) 先將米洗淨煮熟後,放入大碗中備用.
2) 鍋中倒入少許橄欖油，放入洋蔥（切丁）爆香至洋蔥呈現透明色。
3) 放入鮭魚（切丁）略炒後，待鮭魚變色，再放入金針菇同炒。
4) 倒入光泉鮮奶同煮，待光泉鮮奶收汁略乾後，加入鹽、柴魚味素、
胡椒調味即可關火。
5) 將鍋中的混合物倒入飯中，用飯匙以一字型將醬汁切入飯中。
6) 淋上少許黑芝麻即可。
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